Senin, 31 Januari 2011

Resep Makanan : Kue Ubi Balut Gula


Bahan-bahan :
  • 150 gr ubi jalar, kukus hingga matang, kupas, haluskan
  • 75 gr tepung terigu
  • 1/8 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm air
  • 600 ml minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
  • Campur ubi jalar, tepung terigu, dan garam. Uleni hingga kalis. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat berlubang di tengah seperti donat. Lakukan hingga adonan habis.
  • Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Campur gula pasir dan air di atas wajan antilengket, masak hingga gula mengental. Masukkan kue, aduk hingga seluruh bagian terbalut gula. Angkat.
  • Tata di atas wadah saji yang bernuansakan perayaan Imlek.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
  • Energi: 207 Kkal
  • Protein: 3,4 gr
  • Lemak: 5,6 gr
  • Karbohidrat: 37,0 gr

Tidak ada komentar:

Posting Komentar