Bahan-bahan :
- 150 gr ubi jalar, kukus hingga matang, kupas, haluskan
- 75 gr tepung terigu
- 1/8 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air
- 600 ml minyak goreng untuk menggoreng
- Campur ubi jalar, tepung terigu, dan garam. Uleni hingga kalis. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat berlubang di tengah seperti donat. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur gula pasir dan air di atas wajan antilengket, masak hingga gula mengental. Masukkan kue, aduk hingga seluruh bagian terbalut gula. Angkat.
- Tata di atas wadah saji yang bernuansakan perayaan Imlek.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
- Energi: 207 Kkal
- Protein: 3,4 gr
- Lemak: 5,6 gr
- Karbohidrat: 37,0 gr
Tidak ada komentar:
Posting Komentar