Resep Makanan : Sayur Kangkung

1. Kangkung Cah Telur Puyuh

Bahan-bahan yang digunakan :

• 2 ikat kangkung
• 10 butir telur puyuh, direbus dan dikupas kulitnya
• 1 ons daging sapi
• 1 sendok makan taocu
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan saus tirem
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan sagu, diencerkan dengan air masak
• 1 sendok makan minyak goreng
• 300 cc air bersih, dan
• secukupnya kecap asin.

Cara membuatnya :

• dipanaskan minyak goreng, digoreng bawang putih dan jahe
• dimasukkan daging sapi yang sebelumnya telah dibumbui merica, saus tirem, kecap asin dan taocu kemudian diaduk sebentar dan dimasukkan air 300 cc tadi
• dimasak selama 20 menit kemudian dimasukkan sagu yang telah diencerkan
• dimasukkan kangkung dan telur puyuh, diberi garam dan kecap manis kemudian dimasak lagi sambil diaduk hingga matang lalu diangkat. Selesai dan siap untuk dihidangkan.