Tampilkan postingan dengan label makanan sehat. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label makanan sehat. Tampilkan semua postingan

Senin, 26 Desember 2011

Keripik Sirih untuk Cegah Ejakulasi


Mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta berhasil mengolah daun sirih menjadi keripik sirih yang ternyata mampu mencegah ejakulasi dini. Bahkan tak hanya mencegah ejakulasi dini, keripik sirih pun mampu merangsang saraf pusat dan daya pikir, meningkatkan gerakan peristaltik, dan meredakan dengkuran.

Novita Dewi Larassati, Urla Tri Wulanzani, Setia Paranita dan Dita Kristanti, inilah tiga mahasiswa yang berhasil membuat inovasi keripik sirih tersebut. Menurut Novita, inovasi barunya ini terpicu karena daun sirih sudah jarang dikonsumsi oleh masyarakat. Padahal dalam tradisi zaman dulu, daun sirih justru banyak dikonsumsi kaum wanita dengan tradisinya yang disebut menginang. Menginang adalah mengunyah daun sirih dengan gambir, pinang, dan kapur.

"Daun sirih memiliki banyak khasiat seperti mengatasi bau mulut, sariawan, dan menjadikan gigi kuat. Sangat disayangkan bila daun sirih tidak dikonsumsi oleh masyarakat," paparnya.

Dirinya melanjutkan, pemilihan keripik sebagai olahan daun sirih dimaksudkan agar daun sirih disukai semua kalangan. Keripik sirih adalah camilan sehat yang tak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.

Sirih mengandung arecoline di seluruh bagian tanaman yang bermanfaat untuk merangsang saraf pusat dan daya pikir, meningkatkan gerakan peristaltik, dan meredakan dengkuran. Bahkan, daunnya mengandung eugenol yang mampu mencegah ejakulasi dini, membasmi jamur Candida albicans, dan bersifat analgesik atau meredakan rasa nyeri. Sirih pun mengandung tannin yang bermanfaat mengurangi sekresi cairan pada vagina, melindungi fungsi hati, dan mencegah diare.

Urla Tri Wulanzani menambahkan bahwa daun sirih mengandung bahan kimia seperti minyak asiri, hidroksikavicol, kavicol, kavibetol, allylprokatekol, karvacrok, eugenol, p-cymene, cineole, caryofelen, kadimen estragol, terpenena, fenil propada, tanin, dan sebagainya. "Karena kelengkapan kandungan senyawa kimia inilah daun sirih memiliki manfaat yang sangat luas sebagai bahan obat," ujar Urla.

Terkait dengan proses pembuatannya, keripik sirih membutuhkan bahan seperti daun sirih, tepung beras, garam, kemiri, ketumbar, kunir, telur, bawang putih, air, dan minyak goreng. Sementara itu, keripik sirih ini berhasil mendapatkan dana Dikti dalam Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) tahun 2011 di bidang kewirausahaan.

Rabu, 21 Desember 2011

Tips Ampuh : 11 Makanan Pembuat Awet Muda














SIAPA
yang tidak ingin terlihat awet muda? Kebanyakan orang ingin mencapainya dengan bantuan operasi dan botox. Namun ada langkah alami tanpa perlu menghamburkan uang jutaan rupiah. Salah satunya dengan diet makanan.

Ada sebuah studi yang menunjukkan orang yang makan makanan berbasis tumbuhan terlihat lebih muda dari usia yang sebenarnya. Menurut ahli gizi Deepshikha Aggarwal makanan kaya akan warna seperti buah dan sayuran, dapat menjaga tekstur dan elastisitas kulit. Berikut ini daftar dari beberapa makanan anti-penuaan:
Kacang almond
Almond dianggap sebagai makanan anti-penuaan karena kandungan tinggi vitamin E. Baik untuk kesehatan kulit, rambut dan kuku. Tubuh membutuhkan vitamin E untuk melindungi sel dari serangan radikal bebas yang dihasilkan oleh polusi udara, peroksida dan sinar ultra violet. Sebaiknya makan sekitar selusin almond setiap hari.
Kenari
Kenari kaya vitamin E dan memiliki segelintir khasiat yang dapat membantu kulit tampak hebat.

Ketimun
Sangat baik sebagai anti-penuaan makanan dan memperbaiki kulit lelah dan dehidrasi. Kandungan air yang tinggi dan jumlah tinggi silika membantu untuk mendapatkan kulit halus dan bersinar.

Alpukat
Pelembab alami terbaik dan sarat dengan nutrisi anti-penuaan seperti vitamin C, E, dan asam lemak Omega 3. Meskipun alpukat ukuran sedang memiliki 30 gram lemak, semua itu adalah mono-lemak jenuh yang menurunkan kolesterol dan melindungi jantung.
Wijen
Ini adalah sumber yang kaya vitamin E.

Berries
Antioksidan yang hadir dalam berry seperti blueberry, cranberry dan stroberi, dapat membantu menjaga kulit cerah dan bersinar. Jus cranberry kalengan juga bekerja untuk kulit Anda. Makan 1-2 cangkir blueberry sehari untuk dosis antosianin harian Anda. Zat antioksidan itu sebagai anti-penuaan yang meningkatkan potensi vitamin C.

Teh hijau
Pengganti yang sangat sehat untuk minuman kafein dan minuman kemasan.

Air
Setidaknya 2-3 liter air setiap hari untuk mengurangi kerutan pada kulit Anda.
Lidah buaya
Jus lidah buaya sangat baik jika menginginkan kulit tampak lebih muda. Pagi hari saat perut masih kosong minum 30 ml jus lidah buaya yang diencerkan dengan 100 ml air. Setelah 20-30 menit lanjutkan sarapan rutin Anda.
Biji bunga matahari
Makanan lain anti-penuaan yang luar biasa dan sebagai vitamin E. Selenium di dalamnya efektif merangsang sel-sel muda. Makan segenggam biji bunga matahari setiap hari akan membantu Anda terlihat lebih muda, mencegah keriput dan meningkatkan elastisitas kulit.

Kacang Brazil
Kacang Brazil adalah sumber kaya selenium serta mineral yang bekerja baik dengan Vitamin E untuk menghentikan stres oksidatif dan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Tetapi harus dimakan dua kacang per hari karena kandungan lemaknya yang tinggi.

Minggu, 04 September 2011

Tips Ampuh : Kentang mampu turunkan tekanan darah tinggi













Di balik fungsinya sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi, kentang menyimpan manfaat sebagai makanan super penurun tekanan darah. Kentang selama ini selalu mendapat reputasi buruk, terutama karena makanan berbahan kentang yang terkenal adalah kentang goreng atau keripik kentang yang tinggi kalori. Padahal, jika diolah dengan benar, maka kentang bisa menyehatkan jantung.

Dalam sebuah penelitian berskala kecil, terbukti bahwa kentang (Solanum tuberosum L) bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah dan menjaga berat badan. Efek kentang tersebut diklaim hampir sama seperti jika kita mengonsumsi oatmeal.

Joe Vinson, seorang profesor kimia di University of Scranton, Pennsylvania, menganalisis 18 pasien yang mengonsumsi enam hingga delapan kentang ungu kecil sebanyak dua kali sehari selama satu bulan. Hasil analisis menunjukkan, tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing turun sebesar 3,5 dan 4,3 persen.

Kentang ungu yang dimakan para partisipan studi itu dimasak dengan microwave agar nutrisi penting dalam kentang tidak rusak. Kentang seukuran bola golf itu juga dan tidak diberi topping seperti keju atau krim agar tidak ada tambahan kalori.

Vinson menyebutkan, kentang ungu merupakan salah satu jenis kentang yang memiliki antioksidan paling tinggi. Meski begitu, pada dasarnya kentang yang berkulit merah dan putih juga memiliki antioksidan.

"Kentang mengandung karbohidrat tinggi dengan sedikit kalori, kami berharap, penelitian ini akan membantu mengurangi risiko serangan jantung dan stroke,” ujar Vinson

Lona Sandon, juru bicara American Dietetic Association, mengatakan bahwa kentang merupakan bahan pangan yang kaya akan kalium, yang dikenal mampu membantu mengontrol tekanan darah.

"Kentang merupakan makanan pokok yang sehat karena rendah lemak, relatif rendah kalori, dan sarat akan nutrisi, terutama pada bagian kulit," kata Sandon, yang juga seorang asisten profesor gizi di University of Texas Southwestern Medical Center, Dallas.

Senin, 08 Agustus 2011

Tips Ampuh : Makanan untuk Atasi Masalah Bau Mulut















MEMILIKI bau mulut memang sering menimbulkan frustrasi
. Selain bisa melenyapkan kepercayaan diri, problema tersebut juga berisiko dijauhi teman. Bagaimana cara mengatasinya?
Bau mulut atau dalam istilah medis disebut halitosis berasal dari internal dan eksternal. Faktor internal yang muncul biasanya penyakit sistemik atau masalah kesehatan.

Sedangkan faktor eksternal disebabkan jenis makanan yang masuk mulut seperti pengaruh minuman kopi, alkohol, makanan berbumbu bawang putih atau bawang merah, faktor pembersihan gigi yang tidak optimal, dan kebiasaan merokok.

Seperti dikutip dari situs health.msn, berikut beberapa makanan yang baik untuk mencegah bau mulut yang mengganggu:

Permen tanpa gula

Permen tanpa gula dalam keadaan darurat dapat membantu menyegarkan nafas dengan menyamarkan bau. Mengisap permen juga meningkatkan produksi air liur untuk membilas plak dan bakteri.

Permen mint juga dapat menyamarkan bau meski hanya sebentar. Tapi, cari jenis permen yang tanpa gula. Sebab, gula menciptakan plak.

Vitamin C

Makanan kaya akan vitamin C seperti berry, jeruk, dan melon menciptakan lingkungan tidak ramah bagi pertumbuhan bakteri. Diet kaya vitamin C juga penting untuk mencegah penyakit gusi dan radang gusi. Keduanya merupakan penyebab utama halitosis.

Carilah asupan vitamin C dari makanan dan bukan suplemen. Sebab, pada sebagian orang, suplemen dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan memperparah bau mulut.

Rempah-rempah

Ketumbar, spearmint, tarragon, kayu putih, rosemary, dan kapulaga sangat baik memerangi bau mulut. Anda dapat mengunyah rempah-rempah segar atau membuat tonik dengan menyeduhnya dalam air panas (sebagai teh). Tumbuh-tumbuhan ini juga sangat baik untuk pencernaan.

Yogurt

Sebuah penelitian baru menemukan bahwa seporsi yogurt setiap hari dapat mengurangi tingkat hidrogen sulfida penyebab bau di dalam mulut. Yogurt berguna mengurangi jumlah bakteri di dalam mulut--yang menjadi penyebab utama bau mulut.

Selain itu, plak mulut dan penyakit gusi lebih jarang menyerang pemakan yogurt menurut studi. Carilah yogurt dengan active cultures, yakni tidak terlalu diproses dan tidak ditambah gula.

Buah dan sayur

Buah-buahan yang renyah seperti apel, wortel, seledri dan pada dasarnya setiap buah yang kaya serat serta sayuran, adalah teman baik Anda untuk melawan halitosis.

Di dalam mulut, plak bertumpuk sehingga menyebabkan bau. Mengonsumsi makanan yang meningkatkan produksi air liur menjaga mulut tetap lembap dan terbilas.

Senin, 27 Juni 2011

Tips Ampuh : 4 makanan sehat di malam hari











Makan malam
adalah hal yang tabu, itu anggapan kebanyakan pelaku diet. Padahal menahan rasa lapar di malam hari karena takut gemuk, adalah kebiasaan diet yang salah. Faktanya, Anda tetap bisa mengonsumsi makan malam selarut apapun tapi tetap bisa menjaga berat badan, bahkan membantu Anda membakar lemak.

Seperti dikutip dari become gorgeous, ini dia empat makanan yang aman Anda konsumsi sebelum tidur.

1. Sereal gandum utuh dan susu


Sereal gandum utuh dan susu bisa memberi tubuh Anda cukup nutrisi selama Anda tidur, tanpa menambah berat badan dan membuat tubuh gemuk. Sereal dari gandum menyuplai serat dan karbohidrat untuk tubuh, sementara susu menyediakan kebutuhan kalsium dan protein. Hanya saja, pilih sereal yang tidak mengandung gula tambahan dan susu skim atau susu rendah lemak.

2. Ikan Tuna

Ikan yang satu ini mengandung asam amino tinggi yang menambah energi dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Sepotong ikan tuna kukus, panggang atau semangkuk sup ikan tuna cukup untuk mengusir rasa lapar semalaman tanpa menambah sumbangan kalori yang tidak penting.

3. Tofu dengan Roti Gandum

Anda tidak perlu kelaparan semalaman hanya karena ingin mengurangi berat badan berlebih. Kenyangkan perut Anda dengan makanan sehat bergizi, seperti kombinasi tofu dan roti gandum. Padanan dua makanan ini akan menjaga massa otot tetap stabil dan 'menjinakkan' hasrat makan Anda yang menggila di malam hari. Protein nabati yang terkandung dalam tofu juga akan membantu membakar lemak dengan cara yang simpel.

4. Bubur Oatmeal

Karbohidrat yang dikandungnya membantu meningkatkan kadar triptofan dalam darah. Selain itu oatmeal merupakan makan berserat yang baik untuk pencernaan. Campurkan oatmeal dengan air atau susu skim panas, tambahkan beberapa kismis atau buah kering untuk menambah rasa.

Senin, 06 Juni 2011

Manfaat Unik Mengonsumsi Ikan










Disamping kandungan proteinnya yang tinggi, memakan ikan memiliki keuntungan lain untuk kita, terutama kala suasana hati tengah buruk. Para ilmuwan menemukan bahwa suatu kandungan di ikan mungkin membantu untuk menetralkan suasana hati yang buruk.

Bahan peningkat suasana hati pada ikan itu disebut DHA. Ini merupakan jenis asam lemak omega-3. Dalam sebuah studi yang digelar selama bertahun-tahun yang dilakukan peneliti Indiana University School of Medicine menyimpulkan bahwa DHA memiliki potensi manfaat terapeutik, seperti rilis pada ScienceDaily.com.

Para peneliti juga menemukan bahwa mengonsumsi suplemen minyak ikan dapat membantu orang dengan masalah penyalahgunaan alkohol dalam menahan keinginan untuk minum. Suplemen minyak ikan mudah didapat di toko atau apotek terdekat. Diketahui, semakin dingin suhu air tempat ikan tersebut tinggal, semakin tinggi jumlah DHA-nya. Ini tentu membuat ikan salmon, herring, dan makarel menjadi lebih unggul.

Hasil ini telah terbukti secara ilmiah terhadap tikus. Namun, ditekankan, bahwa asam lemak pada ikan memiliki begitu banyak manfaat kesehatan lainnya yaitu baik untuk jantung Anda dan tidak ada sisi negatif. Maka itu, tidak ada alasan untuk tidak mengonsumsi ikan.

Minggu, 05 Juni 2011

Brokoli, Pelawan Kanker Sahabat Wanita










Beberapa jenis sayur dan buah telah terbukti mampu mencegah penyebaran sel kanker, salah satu yang tak terkalahkan adalah brokoli. Sayuran berwarna hijau pekat ini memiliki kandungan antioksidan yang membantu menetralisir senyawa karsinogen.

Brokoli mengandung zat-zat yang merangsang detoksifikasi enzim yang membantu tubuh secara alami melenyapkan penyebab kanker dan toksin yang berbahaya.

Indole-3-carbinol, zat yang ditemukan dalam brokoli, bahkan sangat baik untuk menjaga kesehatan wanita. Riset-riset menunjukkan, zat ini mengurangi risiko kanker payudara dan kanker serviks, serta membantu menekan aktivitas sel-sel kanker yang sudah ada. Si hijau ini juga sarat flavonoid kemprefol, yang melindungi tubuh melawan kanker ovarium.

Kelebihan brokoli bukan hanya itu karena ia juga sumber asam folat, vitamin B yang dibutuhkan untuk membentuk dan melindungi DNA, memproduksi sel darah, pembentukan sel-sel baru, dan mensintesis protein. Asam folat juga berkaitan dengan berkurangnya risiko kanker pada orang dewasa.

Ada beberapa alasan mengapa brokoli adalah sayuran yang penting untuk kesehatan perempuan yaitu :

  • Asam folat merupakan zat yang penting untuk ibu hamil untuk perkembangan sistem saraf janin dan mencegah cacat otak dan sumsum tulang belakang.
  • Penelitian menunjukkan, wanita lebih rentan terhadap depresi dibanding laki-laki dan depresi berkaitan erat dengan kekurangan asam folat. Kabar baiknya, meningkatkan asupan asam folat efektif untuk meningkatkan level serotonin dan mengurangi gejala-gejala depresi
  • Brokoli merupakan sumber serat, vitamin C, K, E, dan A, serta berbagai mineral penting. Selain itu, sebagai diuretik alami, brokoli membantu mengurangi gejala kembung dan retensi cairan menjelang menstruasi.

Untuk rasa dan nutrisi yang optimal, disarankan untuk mengolah brokoli dengan cara dikukus tidak lebih dari lima menit atau sampai warnanya agak hijau terang. Tambahkan minyak zaitun murni, lemon, atau garam untuk memberi rasa.

Selasa, 03 Mei 2011

Tips Ampuh : Bahan Makanan Pengusir Gatal








Gatal-gatal di kulit akibat gigitan serangga, alergi, obat-obatan, dan sebagainya, bisa coba dihilangkan dengan aneka cara alami ini:

  1. Mandi susu. Campurkan oatmeal ke dalam susu evaporasi (susu yang sudah dikurangi kadar airnya_ dan gunakan untuk mandi. Oatmeal (1-2 mangkuk kecil) juga bisa dicampur dengan air hangat dalam bak berendam. Susu bekerja cukup baik untuk mengusir gatal-gatal di kulit dan membuat kulit lebih halus.
  2. Baking soda (sekitar 1 mangkuk kecil) juga bisa dicampurkan ke dalam bak mandi berisi air hangat untuk mengurangi gatal-gatal akibat iritasi, gigitan serangga, sengatan lebah, dan lainnya. Berendamlah sekitar 30-60 menit. Untuk luka sedikit di kulit, campurkan tiga bagian baking soda dengan satu bagian air, lalu oleskan pasta ini ke area yang gatal. Namun, jangan lakukan hal ini jika kulit terluka.
  3. Oleskan air perasan lemon ke bagian tubuh yang gatal, biarkan hingga kering. Jeruk mengandung bahan anestetik dan antiradang yang ampuh mengatasi gatal-gatal.
  4. Oleskan daging tanaman lidah buaya ke tubuh yang gatal. Zat dalam lidah buaya tak hanya bisa mengatasi luka bakar, tapi juga gatal-gatal.
  5. Mandi dengan air yang dibubuhi minyak pepermint. Untuk area yang sedikit, seduh daun mint dan gunakan airnya untuk membasuh bagian tubuh yang gatal, atau celupkan kain bersih ke air seduhan daun mint kemudian kompreskan ke bagian tubuh yang gatal.

Daun mint mengandung mentol yang bersifat anestetik dan antiradang. Asam rosmarinik di dalamnya juga bersifat antiradang yang mudah diserap ke dalam kulit.

  • Tambahkan dua sendok makan cuka apel ke dalam air mandi dan gatal-gatal pun akan berkurang.
  • Kompres bagian yang gatal-gatal dengan kompres dingin.